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本文目录

1. 鲶鱼10种做法
2. 鲶鱼哪种做法最好吃
3. 鲶鱼有几种做法

鲶鱼10种做法

食材 ：

鲶鱼，图片姜片 ，鲶鱼鲶鱼葱白，做法做法做法做法干辣椒，大全大全一点豆瓣酱，家常家常醋，图片葱花 ，鲶鱼鲶鱼鸡精

做法：

1.热油，做法做法做法做法加姜片，大全大全葱白，家常家常干辣椒，图片一点祁县豆瓣酱
，出香味后
，

2.倒入堵截的鱼块
，参加料酒和酱油  ，翻炒几下 ，过两三分钟加一点醋去腥。(由于加进去的调料汁不少了，所以这时候翻动鱼块 ，让几面都跟汁接触
，入味 。)

3.翻炒5分钟左右，加水，没过鱼块一半就差不多了
。鲶鱼煮久了肉就老了 。然后加点盐和一点点汤。

4.中火炖10分钟 ，如果10分钟后汁还许多，能够开大火收汁
，加葱花，鸡精出锅了 。

鲶鱼哪种做法最好吃

蒜香鲶鱼最好吃 。方法如下：

材料

鲶鱼3条
，蒜头1碗
，蒜末2小匙 
，姜末1匙 ，葱花1匙，辣豆瓣酱2大匙，盐2小匙，糖1匙，味精1小匙，酱油2匙 ，醋3匙 ，高汤2碗，太白粉水1大匙 ，油6匙.

做法

1、将鲶鱼洗净在背上割4―5刀;

2、备好蒜头，油入锅烧热 ，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱 、盐、糖、味精、酱油匀后
，放入鲶鱼 、高汤同煮;

3
、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟 ，鱼身要翻面，见熟透夹出 ，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。

鲶鱼有几种做法

鲶鱼一条
，十三香适量、白糖适量
、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克
，鸡精10克 。香油5克。

步骤

2、切葱花，姜丝，蒜切片
，干红椒。锅内适量

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